焙煎香房 Segar-Beans
あなたのために焙煎します
新鮮な珈琲の、豊かな泡立ち、雑味のないクリアな味わいをご存じですか？
焙煎したての珈琲を、お召し上がりいただくため、作り置きをしないで、オーダー後に焙煎をしています。
こよなく珈琲を愛するあなたのために焙煎します！
焙煎への思い
焙煎香房 Segar-Beans
インドネシア語で「新鮮」を表す言葉Segar(セガール)と、英語の「豆」Beans(ビーンズ)をブレンドしました。
焙煎したての珈琲をお届けすることだけが原動力です。
小さな焙煎機で、お客さまの至極の一杯となるよう焙煎しています。
焼きたてのフレッシュな珈琲を、お楽しみください。
基本はフルシティでのお渡しになります。
お好みに応じて、焙煎度合いを変えることもできます。
ご注文いただいてお渡し日前日に焙煎します。少しお早めにご予約ください。
香房
広島県福山市赤坂町にある、小さな小さな香房(焙煎所)です。店舗はありませんし、作り置きもありません。
小さな焙煎機なので、一度にたくさんは焼けないのと、新鮮な珈琲を召し上がっていただきたいので、初めての方には200gまでのパック詰めでお渡しさせて頂いています。
商品
レギュラーと季節の珈琲をお楽しみください。焙煎後の計量でお渡しします。焙煎すると約2割軽くなりますので、100gだと120gの生豆を使った価格になっています。また、珈琲豆は輸入品ですので、その年の収穫状況で変動があります。時価でのご提供になりますことを、ご了承くださいませ。
お試しサイズ、ギフトサイズで100gお得な200gなどでご注文ください
ギフトはラッピングも有料で賜ります。お気軽にご相談ください。
コロンビア クレオパトラ
100g 500円
「コロンビア クレオパトラ SP（ミランダ農園）」のリニューアル商品。
かつては単一農園物として販売されていましたが、ミランダ農園閉鎖に伴い終売の方向へ話が進められました。
しかし、歴史ある「クレオパトラ」を終わらせるわけにいかないという声もあり、新たに商品化されることとなりました。
農園指定ではありませんが、登録農家から一粒ずつ手摘みで収穫されたチェリーを買付けし、カッププロファイルに基づき「クレオパトラ」が作られます。
カップはシトラス系の酸味が特徴的で、コロンビアらしいボディー感も持ち合わせています。
かつての味わいをそのままに、新しく生まれ変わった「コロンビア クレオパトラ」を是非お試し下さい。
グァテマラ ウェウェティナンゴSHB
100g 500円マヤ文明の栄えた中米グァテマラ。
コーヒー農園は3000m級の活火山の裾野に広がっています。
肥沃な火山灰土壌、年間を通して安定した降雨、温暖な気候、黄金のマヤ文明を育て育んだ豊かな大地はコーヒー栽培の理想郷でもあります。
HUEHUETENANGO地区はグァテマラの中でも険しい山岳地帯に位置することから、新植の影響を受けることが少なく、未だブルボン種が主流となっているグァテマラでも有数の高品質コーヒーの産地として名高い地域です。
この地域は海抜1500mを越えており、コーヒーは更なる高地から搬入されます。
この山奥深く入った産地付近では、マヤ文明を支えた末裔であるインディオ達が、いまだに現代文明とは一線を画した生活を送っているのです。
現代文明と距離を置いているがゆえに、今もなおこの地域にはブルボン種が大勢を占めており、古き良き時代の懐かしい味が息づいています。
こうした正に自然の恵みの中で育てあげられたコーヒーは、HUEHUE特有の酸味、バランスの取れた甘味、そして力強いボディを兼ね備えております。
エチオピア イリガチャフG2
100g 600円
エチオピアはコーヒー発祥の地とも言われ、コーヒーの語源は最初にコーヒーの木が発見されたエチオピア南西部のカッファ（Kaffa）地方に由来します。
イリガチャフ地区は、エチオピア中南部シダモ地方の標高約2000mの高地に位置し、高品質コーヒーの産地として知られます。
収穫されたコーヒーチェリーは水洗式で処理されます。
厳しい品質管理のもとに精選され、不純物や未熟豆も混ざらず高品質で知られます。
大部分が非水洗式であるエチオピアコーヒーの中で、イリガチャフは高く評価されています。
バランスのとれた酸味、花のような甘い香りが特徴
インドネシア バリ 神山ハニー
100g 800円
フレグランス（豆の香り）はスパイシーですが、マンデリンより明るいです。
アロマはスパイシーさに甘めの香りが混ざり、シナモンのような香りが漂います。
香り全体としてインドネシアらしい
という印象。
バリ神山ハニーはバリ島のキンタマーニ高原で作られています。じつはこの高原の周囲はバトゥール山とアグン山という活火山が存在します。
実はバリ・ヒンドゥー教でこれらの山々は、「神が祀られている山」という位置づけなのです。いわゆる山岳信仰ですね。そして今回のコーヒー豆は、神が祀られている山の麓で生産されています。
だから「バリ神山ハニー」なのです。
「カミヤマ」じゃないよ、「シンザン」ハニー🎵
ブラジル アマレロブルボン
100g 500円
コーヒーの原種の一つであるブルボン種は、イエメンのマタリを故郷にして南米ブラジルに持ち込まれたのがルーツとされています。
ブルボン種は収穫量が他のハイブリッド種に比べて極めて少なく、今では殆どがハイブリッド種に植え換えられています。
しかし、味・ 香り・コクと三拍子揃った優れた豆であり、中でも"アマレロ"（黄色い完熟豆）は、希少種です。
アルコイリス農園では、ブルボン種を完熟チェリーまで育てあげ、丁寧にその黄色い完熟豆を手摘みし、天日乾燥させ、甘味の強い、旨みとコクのある味に仕上げています。
2007年度には、UTZ認証を取得しました。
Good Inside(UTZ Certified)とは、世界規模の認証プログラムです
コーヒー豆の生産・加工において、安全性や環境への配慮などに対して基準が 定められています。
「UTZ（ウツ）」とは、マヤ語で「良い(Good)を意味します。
UTZ認証のポイント
環境問題を重視し、自然環境を痛めつけない栽培であること
社会問題として、労働者の保護・消費者の安全性を重視していること
製品の出所、生産方法から流通まで厳しくコントロールし、追跡調査（トレーサビリティ）が可能なこと
タンザニア KIBO AA
100g 500円
タンザニアはアフリカ本土のインド洋に面した国で、大陸部の大半は海抜1000m強の高原でサバンナ気候。
北側ケニア国境にアフリカ大陸最高峰のキリマンジャロ山（標高5895m）があります。
キリマンジャロは、スワヒリ語の「山」という意味の「キリマ（kilima）」と「輝く」という意味の「ン ジャロ（njaro）」からできています。
「KIBO」とはスワヒリ語で「一番よい」という意味で、キリマンジャロ山の3つの峰のなかで一番高い「キボ（kibo）峰」に由来しています。
グレードの「AA」はタンザニアコーヒーの規格では最高ランクのコーヒーです。「KIBO」は、キリマンジャロ山「KIBO峰」に由来しており、タンザニアコーヒー最高品質のコーヒーにのみ付けられる冠です。
タンザニアコーヒーに特徴的な豊かな香りと強めの酸味。おすすめは中深煎り。酸味が適度に抑えられ、一層の香りを引き出すことができます。
4月の珈琲
インド🇮🇳
パールマウンテン
100g 500円
その昔、イエメンからコーヒーの種が持ち込まれた時、初めてコーヒーが植えられたところはババブダン・ギリと呼ばれています。
このババブタン・ギリ地区で1920年代に創業されたのがこのパールマウンテン農園です。
現在三代目となる農園は、創業以来日々品質改善を怠ることなく努力を重ね、世界中のバイヤーに最高級のアラビカコーヒーを提供し続けてきました。
パールマウテンは、自然環境を損なうことのないシェードツリーやその他の胡椒やカルダシモンの木に混じって、コーヒーの栽培に適した方法がされています。
その木々が遠くから見るとパールのように輝いて見える事から名付けられた歴史ある農園です。
コーヒーの木からは赤い完熟の豆だけが収穫され、沸き水を使った水洗行程と乾燥テーブル及びレンガ造りのパティオで乾燥行程を行います。
ソフトで甘味と酸味のバランスの取れたコーヒーに仕上げられております。
飲み比べセット
お任せで３種類50gずつをご用意します。
始めての方や、プレゼントに
サービス内容
ご希望があれば、粉に挽きます
カリタのネクストG
粗挽きから細挽きお好みに合わせます。
お支払方法、お渡しについて
お支払は、現金、PayPay送金、ゆうちょ送金よりお選びいただけます。
お渡しは下記からお選びください。
直接お渡し又は、協力店さまでのお受け取り 無料
クリックポスト便 250円
ギフト品などの宅配便 実費ご負担願います
協力店さま募集中です。お店でなくても、場所をお貸しくださるだけでも構いません。ご面倒を掛けず、お客様へのお渡しをさせていただきます。
ラッピング
クラフトBOXに掛け紙が、ベーシックラッピングになります。(100円)
ご用途に合わせた包材選びをいたします(実費ご負担ください)。
お問い合わせ & ご注文
焙煎香房 Segar-Beans
皆様からのご注文、ご連絡をお待ちしております。
ご注文の場合は、お客さまのお名前、ご紹介者の方がいらっしゃる場合はその方のお名前、ご連絡先、品名、グラム数、個数、豆か粉、決済方法、受取希望日、受取方法をお知らせください。折り返しお返事いたします。確認後、焙煎いたします。
電話：090-5692-9535
