焙煎香房 Segar-Beans
あなたのために焙煎します
新鮮な珈琲の、豊かな泡立ち、雑味のないクリアな味わいをご存じですか？
焙煎したての珈琲を、お召し上がりいただくため、作り置きをしないで、オーダー後に焙煎をしています。
こよなく珈琲を愛するあなたのために焙煎します！
焙煎への思い
焙煎香房 Segar-Beans
インドネシア語で「新鮮」を表す言葉Segar(セガール)と、英語の「豆」Beans(ビーンズ)をブレンドしました。
焙煎したての珈琲をお届けすることだけが原動力です。
小さな焙煎機で、お客さまの至極の一杯となるよう焙煎しています。
焼きたてのフレッシュな珈琲を、お楽しみください。
基本はフルシティでのお渡しになります。
お好みに応じて、焙煎度合いを変えることもできます。
ご注文いただいてお渡し日前日に焙煎します。少しお早めにご予約ください。
香房
広島県福山市赤坂町にある、小さな小さな香房(焙煎所)です。店舗はありませんし、作り置きもありません。
小さな焙煎機なので、一度にたくさんは焼けないのと、新鮮な珈琲を召し上がっていただきたいので、初めての方には200gまでのパック詰めでお渡しさせて頂いています。
商品
レギュラーと季節の珈琲をお楽しみください。焙煎後の計量でお渡しします。焙煎すると約2割軽くなりますので、100gだと120gの生豆を使った価格になっています。また、珈琲豆は輸入品ですので、その年の収穫状況で変動があります。時価でのご提供になりますことを、ご了承くださいませ。
お試しサイズ、ギフトサイズで100gお得な200gなどでご注文ください
ギフトはラッピングも有料で賜ります。お気軽にご相談ください。
コロンビア クレオパトラ
100g 800円
「コロンビア クレオパトラ SP（ミランダ農園）」のリニューアル商品。
かつては単一農園物として販売されていましたが、ミランダ農園閉鎖に伴い終売の方向へ話が進められました。
しかし、歴史ある「クレオパトラ」を終わらせるわけにいかないという声もあり、新たに商品化されることとなりました。
農園指定ではありませんが、登録農家から一粒ずつ手摘みで収穫されたチェリーを買付けし、カッププロファイルに基づき「クレオパトラ」が作られます。
カップはシトラス系の酸味が特徴的で、コロンビアらしいボディー感も持ち合わせています。
かつての味わいをそのままに、新しく生まれ変わった「コロンビア クレオパトラ」を是非お試し下さい。
グァテマラSHB ラス・ブリサス農園
100g 650円
グアテマラ北西を横切る、クチュマタネス山地に位置している、ウェウェティナンゴ。
石灰岩山が標高4000ｍまでそびえるグアテマラのコーヒー産地の中でも最も標高が高い地域であり、クチュマタネス山地から吹き降ろす冷たい風とメキシコのテウアンテペック高原から吹き付ける乾燥した風のため標高が高いにも関わらず霜害から守られています。
炭酸カルシウムの肥沃な土壌と山から湧き出るきれいな水に恵まれ、良質なコーヒー豆の産地となっております。
ラス ブリサス アネックス農園は標高1600ｍに位置し、ブルボン種を大切に育てています。
ローストしたアーモンドのような芳ばしい香り、オレンジを思わせる柔らかい酸味があり、キャラメルっぽい甘味とフローラルな香り、ボディもしっかりして飲み応えがあります。
インドネシア
トラジャ ランテカルア(有機JAS栽培)
100g 800円
標高2，300mあるランテカルア山の、裾野1，450m～1，600mの地域にコーヒーは栽培されています。
昼間は気温30℃迄上昇しますが、夜は10℃程度まで冷え込みます。この寒暖の差が良質のコーヒー豆が生まれる条件となっています。
この地域は綺麗で豊富な水があり、水洗処理設備も整っています。それに発酵工程の管理もきちんと行われていることから品質が高いコーヒー豆が安定して作られています。
乾燥工程において、コーヒー豆をコンクリートの土間に直接敷いて乾燥させるのではなく、高床式の天日乾燥場で9～10日かけてすべて天日によって乾燥させるやり方で品質を重視しています。
異物除去装置、比重選別機、スクリーン選別機も充実しており、管理が行届いているため、高品質の豆が生産される大きな理由と言えます。
独特の苦味とコクそれに豊かな香りが堪能できる逸品です。
ブラジル アロマショコラ
100g 650円
「サントアントニオエステートコーヒー生産者組合」に属する２０農園が生産するロットの中から、「重量感のある甘味を持つ」ものを選定ブレンドし、スクリーン16UPで作られます。
しっかり成熟した上質なコーヒーで、ブラジルらしい風味に加えて、甘いカラメル香をたっぷり含んでいます。
原産国 ブラジル
生産地域 南ミナス サントアントニオドアンパロ近郊
生産者（農園名）サントアントニオコーヒーエステート（生産者組合）
スクリーン １６ＵＰ
品種 ムンドノーボ・カツアイ・カトゥカイ
精製方法 乾燥式
認証 UTZ認証
おすすめ焙煎度
ミディアム 浅煎り←□■□□□→深煎り
味覚レベル
甘味 ★★★★☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★☆☆☆
エチオピア🇪🇹モカクィーン
エチオピア🇪🇹モカクイーン
100g 700円
フルーティーで華やかなコーヒーの産地として知られるエチオピア。そこで、高品質なコーヒーを扱うことで有名な現地有力輸出業者と共に、各栽培地域の良い部分だけを凝縮したブレンドの開発に取り組みました。本来、エチオピアは地域別の単品が主でブレンド物はありません。試行錯誤の末、複数産地をブレンドした配合レシピを開発し、このモカブレンド「モカクイーン」が誕生しました。このブレンドには、アラビカ豆の原産地とされる「カファ地方」のコーヒーも使用されています。“女王”の名にふさわしい、モカらしい華やかな香りと気品を備えた、上品な味わいをお楽しみ下さい。
「モカクイーン」という名の由来。これは、現地のカップマイスターが選別したエチオピアモカのみを使用したブレンドだからです。あらゆる地域の特性を生かした、そのエチオピアンミックスは、まさにモカの中のモカとされ、欠点豆も少なくクリーンな味わいです。バランスも良く、上品な香りは、モカが苦手な方も美味しく味わえるとされています。
飲み比べセット
お任せで３種類50gずつをご用意します。
1200円
始めての方や、プレゼントに
インド🇮🇳パールマウンテン
100g 650円
自然環境を損なうことのないシェードツリーやその他の胡椒やカルダシモンの木に混じって、コーヒーの栽培に適した方法がされています。
コーヒーの木からは赤い完熟の豆だけが収穫され、沸き水を使った水洗行程と乾燥テーブル及びレンガ造りのパ ティオで乾燥行程を行います。
ソフトで甘味と酸味のバランスの取れたコーヒーに仕上げられております。
今月の珈琲
ブラジル🇧🇷
アロマショコラ
100g 650円
レギュラー商品入れ替えの為、ご紹介
「ブラジル アロマショコラ」は、その名の通りチョコレートのような味わいが残る（香りが楽しめる）コーヒーの追求から生まれた、高品質ブラジルコーヒーです。
ブラジルのサントアントニオ・エステートコーヒー生産者組合属する20農園の中から、数農園をセレクト。
この地域特有の「重量感のある甘味」を、安定してお届けできる逸品を選定ブレンドして作られたのが「アロマショコラ」です。
ナッツやチョコレートのようなフレーバーが特徴で、フルーティーさも感じられ、クリーンなボディー感で、甘味が口に広がります。
ブラジルらしい風味に加えて、甘いカラメル香をたっぷりと含んでいます。
#あなたのために焙煎します
#新鮮な珈琲
#新鮮な珈琲
サービス内容
ご希望があれば、粉に挽きます
カリタのネクストG
粗挽きから細挽きお好みに合わせます。
お支払方法、お渡しについて
お支払は、現金、PayPay送金、ゆうちょ送金よりお選びいただけます。
お渡しは下記からお選びください。
直接お渡し又は、協力店さまでのお受け取り 無料
クリックポスト便 300円(400gまで)
宅配便は、実費ご負担で手配させていただきます
協力店さま募集中です。お店でなくても、場所をお貸しくださるだけでも構いません。ご面倒を掛けず、お客様へのお渡しをさせていただきます。
ラッピング
クラフトBOXに掛け紙が、ベーシックラッピングになります。(100円)
ご用途に合わせた包材選びをいたします(実費ご負担ください)。
お問い合わせ & ご注文
焙煎香房 Segar-Beans
皆様からのご注文、ご連絡をお待ちしております。
ご注文の場合は、お客さまのお名前、ご紹介者の方がいらっしゃる場合はその方のお名前、ご連絡先、品名、グラム数、個数、豆か粉、決済方法、受取希望日、受取方法をお知らせください。折り返しお返事いたします。確認後、焙煎いたします。
電話：090-5692-9535
